时间：11/27/2027 11/28/2027
地点：星海禅修中心
主讲：净真
每周一素
姜汁菠菜
简介：
这是一道清新爽口的斋食凉菜，菠菜鲜嫩，姜汁提香，口味清淡开胃。
材料：
菠菜 200克
生姜 10克（磨汁）
盐 适量
香油 少许
做法：
1.准备食材：
菠菜洗净，生姜磨成汁备用。
2.焯水处理：
锅中烧水，放入菠菜焯水30秒后捞出过冷水。
3.挤干水分：
将菠菜挤干水分，切段装盘。
4.调制姜汁：
将姜汁与盐、香油混合均匀。
5.拌匀食用：
将姜汁淋在菠菜上拌匀即可。
Date: 11/27/2027 11/28/2027
Location: Star Ocean Meditation Center
Teacher: Sara
Weekly Buddhist Cuisine Menu
Spinach with Ginger Sauce
Summary:
A refreshing vegetarian cold dish featuring tender spinach enhanced with aromatic ginger sauce.
Ingredients:
Spinach 200g
Ginger 10g (juiced)
Salt to taste
Sesame oil a little
Instructions:
1.Prepare ingredients:
Wash spinach and extract ginger juice.
2.Blanch spinach:
Boil water, blanch spinach for 30 seconds, then cool in cold water.
3.Drain and cut:
Squeeze out excess water, cut into sections, and plate.
4.Make sauce:
Mix ginger juice with salt and sesame oil.
5.Combine and serve:
Pour sauce over spinach and mix well.
