时间：12/25/2027 12/26/2027
地点：星海禅修中心
主讲：净真
每周一素
醋溜白菜
简介：
这是一道酸爽开胃的斋食快手菜，白菜脆嫩入味，醋香突出，简单翻炒即可完成。
材料：
白菜 300克（切片）
干辣椒 适量
米醋 2汤匙
生抽 1汤匙
糖 1茶匙
盐 适量
淀粉水 少许
食用油 1汤匙
做法：
1.准备食材：
白菜洗净切片，干辣椒剪段备用。
2.爆香调料：
热锅加油，放入干辣椒小火炒香。
3.快速翻炒：
加入白菜大火翻炒至稍软。
4.调味入味：
加入米醋、生抽、糖和盐，翻炒均匀。
5.勾芡出锅：
加入少许淀粉水收汁，快速翻匀后盛出。
Date: 12/25/2027 12/26/2027
Location: Star Ocean Meditation Center
Teacher: Sara
Weekly Buddhist Cuisine Menu
Sweet and Sour Cabbage
Summary:
A tangy and appetizing dish with crisp cabbage quickly stir-fried in a balanced sweet and sour sauce.
Ingredients:
Cabbage 300g (sliced)
Dried chili peppers as needed
Rice vinegar 2 tbsp
Soy sauce 1 tbsp
Sugar 1 tsp
Salt to taste
Starch water a little
Cooking oil 1 tbsp
Instructions:
1.Prepare ingredients:
Wash and slice cabbage, cut dried chilies.
2.Sauté aromatics:
Heat oil and stir-fry dried chilies until fragrant.
3.Stir-fry cabbage:
Add cabbage and stir-fry over high heat until slightly softened.
4.Season:
Add vinegar, soy sauce, sugar, and salt, mix well.
5.Thicken and serve:
Add starch water to thicken slightly, stir and serve.
