时间：04/12/2025 04/13/2025
地点：星海禅修中心
主讲：Otto Huang
每周一素
薏仁红豆粥
简介：
这是一道清香软糯、营养丰富的斋食粥品，薏仁与红豆慢煮至绵软，具有温润滋补的作用。
材料：
薏仁 100克
红豆 100克
清水 1200毫升
冰糖 适量（可选）
做法：
1.准备食材：
薏仁和红豆分别洗净，用清水浸泡4小时或过夜以缩短煮粥时间。
2.煮沸熬煮：
将泡发后的薏仁和红豆倒入锅中，加入1200毫升清水，大火煮沸。
3.慢炖粥底：
转小火，加盖慢炖50-60分钟，期间适时搅拌，防止糊底。
4.调整甜度：
待薏仁和红豆软烂后，可根据个人口味加入适量冰糖，继续煮至糖完全融化。
5.完成享用：
关火后稍微冷却，盛出即可享用，可热饮或冷藏后食用。
