时间：01/10/2026 01/11/2026
地点：星海禅修中心
主讲：净真
每周一素
红烧白萝卜
简介：
这是一道温润朴实的斋食家常菜，白萝卜软糯入味，酱香清淡，红烧后口感醇和不腻。
材料：
白萝卜 400克（去皮切块）
生抽 1.5汤匙
老抽 0.5汤匙
白糖 1汤匙
盐 适量
白胡椒粉 适量
清水 适量
食用油 1汤匙
做法：
1.准备食材：
白萝卜去皮洗净，切成均匀滚刀块，备用。
2.焯水去辛：
锅中烧开水，放入白萝卜焯水1分钟，捞出沥干。
3.热锅煎炒：
热锅加油，放入白萝卜块，小火翻炒至表面微微透亮。
4.调味红烧：
加入生抽、老抽、白糖和适量清水，水量没过萝卜一半，中小火焖煮10分钟。
5.收汁装盘：
汤汁略微收浓后，加少量盐和白胡椒粉调味，关火盛出即可。
