时间：06/26/2027 06/27/2027
地点：星海禅修中心
主讲：净真
每周一素
荷塘小炒
简介：
这是一道色彩清新的斋食拼炒菜，多种蔬菜搭配，口感层次丰富清脆爽口。
材料：
莲藕 150克（切片）
荷兰豆 100克（去筋）
胡萝卜 50克（切片）
黑木耳 30克（泡发）
盐 适量
白胡椒粉 适量
食用油 1汤匙
做法：
1.准备食材：
莲藕切片，荷兰豆去筋，胡萝卜切片，木耳泡发洗净。
2.焯水处理：
将所有蔬菜分别焯水，捞出沥干。
3.热锅快炒：
热锅加油，放入所有食材大火翻炒。
4.调味均匀：
加入盐和白胡椒粉，快速翻炒均匀。
5.完成装盘：
炒至断生后关火，装盘即可。
Date: 06/26/2027 06/27/2027
Location: Star Ocean Meditation Center
Teacher: Sara
Weekly Buddhist Cuisine Menu
Lotus Pond Stir-Fry
Summary:
A colorful vegetarian stir-fry combining various crisp vegetables, offering a refreshing and layered texture.
Ingredients:
Lotus root 150g (sliced)
Snow peas 100g (trimmed)
Carrot 50g (sliced)
Black fungus 30g (soaked)
Salt to taste
White pepper powder to taste
Cooking oil 1 tbsp
Instructions:
1.Prepare ingredients:
Slice lotus root, trim snow peas, slice carrot, soak and clean fungus.
2.Blanch vegetables:
Blanch all ingredients separately and drain.
3.Stir-fry:
Heat oil, add all ingredients, stir-fry over high heat.
4.Season:
Add salt and white pepper, mix well.
5.Serve:
Cook until just tender, then plate and serve.
