时间：07/17/2027 07/18/2027
地点：星海禅修中心
主讲：净真
每周一素
苋菜饭
简介：
这是一道清香软糯的斋食主食，苋菜自然清甜，与米饭融合带来清新口感。
材料：
大米 200克
苋菜 150克（切段）
盐 适量
食用油 1茶匙
清水 适量
做法：
1.准备食材：
大米淘洗干净，苋菜切段备用。
2.焯苋菜：
将苋菜快速焯水，捞出备用。
3.煮米饭：
大米加水入锅，正常煮饭。
4.加入苋菜：
米饭快熟时加入苋菜和少许油拌匀。
5.完成：
焖5分钟后拌匀即可食用。
Date: 07/17/2027 07/18/2027
Location: Star Ocean Meditation Center
Teacher: Sara
Weekly Buddhist Cuisine Menu
Amaranth Rice
Summary:
A simple vegetarian rice dish, combining tender rice with fresh amaranth for a light and natural flavor.
Ingredients:
Rice 200g
Amaranth 150g (cut)
Salt to taste
Cooking oil 1 tsp
Water as needed
Instructions:
1.Prepare ingredients:
Rinse rice and cut amaranth.
2.Blanch amaranth:
Quickly blanch and set aside.
3.Cook rice:
Cook rice with water as usual.
4.Add amaranth:
Add amaranth near the end and mix gently.
5.Finish:
Let steam briefly and serve.
