时间：04/17/2027 04/18/2027
地点：星海禅修中心
主讲：净真
每周一素
菠菜拌粉丝
简介：
这是一道清爽开胃的斋食凉菜，菠菜鲜嫩，粉丝爽滑，简单调味即可呈现清香口感。
材料：
菠菜 200克
粉丝 80克
生抽 1汤匙
米醋 1汤匙
盐 适量
香油 少许
做法：
1.准备食材：
菠菜洗净切段，粉丝提前泡软。
2.焯水处理：
锅中水烧开，分别将菠菜和粉丝焯熟，捞出过凉水后沥干。
3.混合食材：
将菠菜与粉丝放入碗中。
4.调味拌匀：
加入生抽、米醋、盐和香油，搅拌均匀。
5.完成装盘：
拌匀后装盘，即可食用。
Date: 04/17/2027 04/18/2027
Location: Star Ocean Meditation Center
Teacher: Sara
Weekly Buddhist Cuisine Menu
Spinach with Glass Noodles
Summary:
A refreshing vegetarian cold dish combining tender spinach and smooth glass noodles with light seasoning.
Ingredients:
Spinach 200g
Glass noodles 80g
Soy sauce 1 tbsp
Rice vinegar 1 tbsp
Salt to taste
Sesame oil a little
Instructions:
1.Prepare ingredients:
Wash spinach and cut into sections. Soak glass noodles until soft.
2.Blanch:
Boil water, cook spinach and noodles separately, then cool and drain.
3.Combine:
Place both into a bowl.
4.Season:
Add soy sauce, vinegar, salt, and sesame oil, mix well.
5.Finish and serve:
Plate and serve.
