时间：07/31/2027 08/01/2027
地点：星海禅修中心
主讲：净真
每周一素
虎皮青椒
简介：
这是一道香辣微焦的斋食家常菜，青椒表皮微皱焦香，口感鲜辣下饭。
材料：
青椒 300克
生抽 1汤匙
米醋 1茶匙
白糖 1茶匙
盐 适量
食用油 1汤匙
做法：
1.准备食材：
青椒洗净去籽，切段备用。
2.煎制青椒：
热锅少油，将青椒煎至表皮起皱微焦。
3.调味：
加入生抽、米醋、白糖和盐。
4.翻炒：
快速翻炒均匀，使青椒入味。
5.完成：
炒匀后关火装盘。
Date: 07/31/2027 08/01/2027
Location: Star Ocean Meditation Center
Teacher: Sara
Weekly Buddhist Cuisine Menu
Pan-Fried Green Peppers
Summary:
A savory vegetarian dish with blistered green peppers, offering a slightly smoky and appetizing flavor.
Ingredients:
Green peppers 300g
Soy sauce 1 tbsp
Rice vinegar 1 tsp
Sugar 1 tsp
Salt to taste
Cooking oil 1 tbsp
Instructions:
1.Prepare ingredients:
Wash, seed, and cut the peppers.
2.Pan-fry:
Heat oil and cook peppers until blistered.
3.Season:
Add soy sauce, vinegar, sugar, and salt.
4.Stir:
Mix quickly to coat evenly.
5.Finish:
Serve immediately.
