时间：10/02/2027 10/03/2027
地点：星海禅修中心
主讲：净真
每周一素
桂花糯米藕
简介：
这是一道清甜软糯的传统斋食甜品，莲藕与糯米融合桂花香气，口感绵润香甜。
材料：
莲藕 1节（去皮）
糯米 100克（浸泡2小时）
冰糖 50克
干桂花 适量
红枣 5颗
清水 适量
做法：
1.准备食材：
莲藕去皮洗净，一端切开作盖，糯米浸泡后沥干。
2.填充糯米：
将糯米填入莲藕孔中，压实后盖回藕盖，用牙签固定。
3.炖煮入味：
放入锅中，加入清水、红枣和冰糖，小火炖煮约1.5小时。
4.加入桂花：
出锅前加入干桂花，继续焖煮10分钟。
5.完成装盘：
取出切片，淋上汤汁即可食用。
Date: 10/02/2027 10/03/2027
Location: Star Ocean Meditation Center
Teacher: Sara
Weekly Buddhist Cuisine Menu
Osmanthus Sticky Rice Lotus Root
Summary:
A sweet and soft traditional vegetarian dessert combining lotus root and glutinous rice infused with osmanthus fragrance.
Ingredients:
Lotus root 1 (peeled)
Glutinous rice 100g (soaked 2 hours)
Rock sugar 50g
Dried osmanthus appropriate amount
Red dates 5
Water appropriate amount
Instructions:
1.Prepare ingredients:
Peel and wash the lotus root, cut one end as a lid, soak and drain glutinous rice.
2.Stuff rice:
Fill the lotus root holes with rice, seal with the cut piece and secure.
3.Simmer:
Place in pot with water, red dates, and rock sugar, simmer for 1.5 hours.
4.Add osmanthus:
Add dried osmanthus and cook for another 10 minutes.
5.Finish and serve:
Slice and drizzle with syrup before serving.
