时间：10/09/2027 10/10/2027
地点：星海禅修中心
主讲：净真
每周一素
板栗烧香菇
简介：
这是一道香浓醇厚的斋食菜肴，板栗软糯甘甜，香菇鲜香入味。
材料：
板栗 150克（去壳）
干香菇 6朵（泡发）
生抽 1汤匙
老抽 0.5汤匙
糖 1茶匙
盐 适量
食用油 1汤匙
清水 适量
做法：
1.准备食材：
板栗去壳，香菇泡发后切半备用。
2.煸炒香菇：
热锅加油，放入香菇翻炒出香味。
3.加入板栗：
加入板栗翻炒均匀。
4.调味炖煮：
加入生抽、老抽、糖和清水，小火炖煮15分钟。
5.完成装盘：
汤汁收浓后加盐调味，盛出即可。
Date: 10/09/2027 10/10/2027
Location: Star Ocean Meditation Center
Teacher: Sara
Weekly Buddhist Cuisine Menu
Braised Chestnuts with Mushrooms
Summary:
A rich and savory vegetarian dish featuring soft chestnuts and flavorful mushrooms.
Ingredients:
Chestnuts 150g (shelled)
Dried mushrooms 6 (soaked)
Soy sauce 1 tbsp
Dark soy sauce 0.5 tbsp
Sugar 1 tsp
Salt to taste
Cooking oil 1 tbsp
Water appropriate amount
Instructions:
1.Prepare ingredients:
Shell chestnuts, soak mushrooms and cut in halves.
2.Stir-fry mushrooms:
Heat oil and stir-fry mushrooms until fragrant.
3.Add chestnuts:
Add chestnuts and mix well.
4.Simmer:
Add seasonings and water, simmer for 15 minutes.
5.Finish and serve:
Reduce sauce, season with salt, and serve.
